Países elegidos para exportar

Los destinos de exportación elegidos son Alemania y Francia, debido a que se encuentran dentro de la Unión Europea  lo cual conlleva a que los aranceles de importación para la quinua procedentes de Perú corresponden al 0%, como consecuencia del TLC suscrito por la Unión Europea y Perú recientemente; y además se ubican dentro de las 10 primeras economías mundiales situándose   entre el quinto y sexto lugar respectivamente.

Alemania:

•   Es el mayor mercado en Europa para los productos orgánicos, libres de gluten y vegetarianos.
•    La quinua está adaptada perfectamente  a la tendencia creciente de salud.
•    En comparación con mercados  para productos de la competencia, el mercado de la quinua en  Alemania sigue siendo un mercado pequeño.
•    La demanda de la quinua ha aumentado significativamente en la última década.
•    Se espera que la demanda aumente más en los próximos años , impulsado por el interés en el consumidor en alimentos saludables.
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 Segmentación:

•   La quinua es aún un producto de nicho en Alemania.
•    Más del 80% de la quinua se vende en grandes y crecientes mercados para productos orgánicos.
•    Aproximadamente 9% de la población alemanda es vegetariana(los vegetarianos compran quinua por su alto contenido proteico)
•    Los consumidores alemanes tienen fuerte interés en la salud.

 Tendencias:

•    Los fabricantes de alimentos están desarrollando más formulaciones de alimento de quinua.
•    Los consumidores muestran más interés en alimentos exóticos como la quinua.

Producción en Alemania.

•    Alemania es completamente dependiente  de las importaciones para abastecer su mercado interno.
•    Alemania no espera convertirse en productor de quinua.

Francia:

• Es el mayor mercado de la quinua en Europa. Sin embargo, comparado con otros productos como los cereales Francia continua siendo pequeño.
•  La demanda incremento en la última década.
• Los compradores posicionan a la quinua, como un producto nutritivo, de comercio justo, lo cual se ajusta a los estándares del consumidor.
•  Se espera que la demanda se estabilice.

 Segmentación:

•  La quinua ya no es vendida en nichos de mercado.
•  Más del 80% es vendida al mercado de productos orgánicos.
•   La concienciación de los consumidores respecto al consumo de quinua va creciendo lentamente.
•  Los consumidores franceses tienen un fuerte interés en la salud y nutrición.
•   Las mejoras en la salud de los productos orgánicos y libres de gluten , beneficia las                      oportunidades de la quinua en los segmentos de mercado orgánico y libres de gluten.
•   Se espera que la gama de productos libres de  gluten se expanda en los próximos años.

Tendencias:

• Los fabricantes de alimentos están desarrollando  más presentaciones de alimentos que contienen quinua.
•  Francia sigue siendo dependiente de las importaciones para abastecer su mercado doméstico.
•  La producción de quinua orgánica en Francia resulto infructuoso, por ello se enfocara en la producción convencional.
•  No se espera que crezca la producción de quinua, ya que la demanda de quinua convencional en Europa es pequeña.